2 Resep Ikan Bandeng Sederhana Yang Rasanya Juara
Ikan bandeng termasuk ikan air tawar yang sangat mudah untuk dijumpai. Rasanya yang nikmat membuatnya memiliki banyak penggemar. Terlebih memiliki kandungan gizi seperti omega 3 yang baik untuk tubuh. Bagi anda pecinta ikan banyak duri ini, anda bisa mengintip resep ikan bandeng sederhana berikut.
Resep Olahan Ikan Bandeng Mudah dan Nikmat
- Pepes Bandeng Presto
Olahan pepes juga bisa dibuat dari Bandeng, untuk membuatnya siapkan Bandeng yang telah dipresto utuh. Kemudian siapkan bahan untuk bumbu halus berikut.
- 1 potong terasi kecil
- 3 buah kemiri sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- Cabai sesuai selera
g.kunyit satu ruas dan batang serai yang dimemarkan
- daun kemangi dan daun salam secukupnya
Semua bumbu kemudian dihaluskan, jangan lupa tambahkan gula serta garam dan langsung dilumurkan pada ikan bandeng. Barulah ikan dibungkus dengan daun pisang, tambahkan kemangi juga tomat hijau secukupnya. Setelah anda bisa membakarnya atau bisa juga mengukusnya sampai matang.
- Bandeng Acar Kuning
Resep yang tak kalah segar dan nikmat yakni Bandeng Acar Kuning yang bisa anda buat di rumah.
bahan
- Siapkan ikan bandeng segar dan potong menjadi 2 atau 3 bagian.
- 10 siung bawang merah
- 2 buah wortel yang diiris memanjang
- 2 buah mentimun iris panjang
- 6 siung bawang putih
- cabe rawit sesuai selera
- kunyit 2 ruas
- jahe dan lengkuas secukupnya
- 3 buah kemiri dan juga 2 lembar daun jeruk
Pertama silahkan haluskan bawang merah, putih, kunyit, kemiri, cabai dan tambahkan gula garam. Jika sudah halus langsung tumis dan tambahkan jahe, daun jeruk serta lengkuas. Masukkan ikan bandeng, jika sudah setengah matang masukkan wortel dan timun. Tunggu hingga masak dan sajikan dengan nasi putih.
Resep yang disebutkan di atas bisa menjadi referensi anda bagi yang ingin menikmati bandeng selain digoreng. Rasanya yang nikmat dan juga mudah dibuat akan membuat anda ketagihan ingin memasaknya lagi.